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打造中國頂尖的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)品牌

Build China's top catering industry chain
service brand

產(chǎn)品服務(wù)

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團(tuán)餐事業(yè) GROUP MEAL BUSINESS

健全團(tuán)體餐飲運(yùn)營平臺(tái)，按客戶個(gè)性化需求提供全承包、半承包、食材采購等后勤餐飲管理服務(wù)。 Improve the group catering operation platform, and provide logistics catering management services such as full contracting, semi-contracting and food material procurement according to customers' individual needs

PART A 運(yùn)營模式

OPERATION MODE

FULL CONTRACT ADMINISTRATION 全承包經(jīng)營服務(wù)
需求方提供食堂服務(wù)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，好來客根據(jù)就餐需求情況量身打造服務(wù)流程、制定合理菜品價(jià)格、提供優(yōu)惠增值服務(wù)，并自主供應(yīng)原材料、負(fù)責(zé)能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營模式。
Entrusted service management 委托服務(wù)管理
需求方提供食堂場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，承擔(dān)能源及場(chǎng)所、食材等費(fèi)用。好來客委派專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)的食堂管理，收取合理的服務(wù)費(fèi)。
COMMISSION THE PURCHASE OF INGREDIENT 委托食材采購
根據(jù)需求方費(fèi)用及采購要求，委托好來客提供原材料配送服務(wù)。好來客安排專業(yè)的食材配送團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)采購、挑揀、檢測(cè)、配送等工作。

PART B 線上運(yùn)營

ONLINE OPERATION

BRIGHT KITCHEN 明廚亮灶
利用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控傳輸，鏈接客戶-現(xiàn)場(chǎng)-管理中心，多方可對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)督管理；降低違規(guī)操作，實(shí)現(xiàn)問題溯源，保障食品安全。
SMART ORDERING 智慧訂餐
智能支撐平臺(tái)型團(tuán)餐。滿足單位團(tuán)體臨時(shí)餐、活動(dòng)餐、會(huì)議餐以及社區(qū)團(tuán)購餐等用餐需求，可通過互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)定制、定點(diǎn)配送、定點(diǎn)智能餐柜取餐服務(wù)。
SYSTEM INTERRATION 數(shù)據(jù)駕駛艙
好來客疫情防控大數(shù)據(jù)平臺(tái)把集團(tuán)的各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行集中化管理，并在綜合管理平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)數(shù)字化系統(tǒng)的統(tǒng)一身份認(rèn)證授權(quán)、統(tǒng)一調(diào)用、日志管理、系統(tǒng)審計(jì)。采用先進(jìn)的信息應(yīng)用門戶架構(gòu)，根據(jù)被授予的權(quán)限，不同的用戶可以通過統(tǒng)一的門戶入口，獲取相應(yīng)權(quán)限下的信息、辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。

PART C 現(xiàn)場(chǎng)管理

SITE MANAGEMENT

4D/6T SITE SYSTEM 4D/6T管理制度
規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境，優(yōu)化企業(yè)及客戶資源，提高利用率，降低運(yùn)營成本，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管理可視化、責(zé)任可溯化。
INTELLIGENT RESTAURANT 智慧餐廳
智慧餐廳采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，一人一碼一結(jié)算�，F(xiàn)場(chǎng)無人值守，自選計(jì)量取餐，2秒精準(zhǔn)結(jié)算。利用大數(shù)據(jù)分析，推薦及引導(dǎo)營養(yǎng)配餐，創(chuàng)造便捷、科技的就餐環(huán)境。
GOURMET PARADISE 美食廣場(chǎng)
匯聚中華天南地北特色小吃和美食，創(chuàng)新多個(gè)品牌美食檔口，孵化小吃品牌，打造食堂一站式美食廣場(chǎng)。

智能結(jié)算系統(tǒng) INTELLIGENT SETTLEMENT SYSTEM

顧客自助完成核對(duì)、刷卡支付、結(jié)算速度可達(dá)2秒一單，完全無需人工干預(yù)，極大提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊(duì)擁堵的問題，通過采集用戶就餐數(shù)據(jù)，還能對(duì)系統(tǒng)內(nèi)菜品搭配大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，為用戶提供更合理的營養(yǎng)搭配建議，做到科學(xué)、健康的飲食消費(fèi)。

技術(shù)支持：雄偉科技
ERP供應(yīng)鏈管理 ERP SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

好來客采用金蝶公司的ERP供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行有效管理，實(shí)現(xiàn)成本的有效管控。精細(xì)化的管理形式，可根據(jù)餐標(biāo)與用餐人次進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，減少浪費(fèi)。

技術(shù)支持：Kingdee 金蝶
食材溯源 FOOD TRACEABILITY

好來客的食材溯源系統(tǒng)以現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運(yùn)用信息技術(shù)手段，顧客在食堂只需要掃描二維碼即刻得到相關(guān)信息。從原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝物流、直到消費(fèi)者手中的信息自動(dòng)錄入，形成一個(gè)完善的全鏈信息追溯。

技術(shù)支持：常春藤
明廚亮灶 BRIGHT KITCHEN

明初亮灶可以對(duì)后廚衛(wèi)視進(jìn)行無盲區(qū)實(shí)時(shí)監(jiān)控，使廚房環(huán)境和配菜烹飪過程全程透明化，讓公眾直接參與監(jiān)督，構(gòu)建完善的餐飲食品安全監(jiān)督模式。

技術(shù)支持：海康威視

案例分享 Case sharing

南方醫(yī)科大學(xué)膳食管理項(xiàng)目

主題風(fēng)格 /THEME STYLE
融合了復(fù)古元素的工業(yè)風(fēng)裝修風(fēng)格，可容納1500人同時(shí)用餐，營造優(yōu)雅舒適的用餐氛圍。
小吃品牌孵化 /SNACKBRANDINCUBATION
匯聚中華各地特色小吃和地方美食，23個(gè)品牌美食檔口傾力打造校園特色美食街。
智慧稱重 /INTELLIGENTWEIGHING
引入智慧稱重系統(tǒng)，自選稱重，按量計(jì)價(jià)，可人臉識(shí)別“刷臉”支付。
4D現(xiàn)場(chǎng)管理 /4D SITE MANAGEMENT
配備全彩LED高清大屏幕的舞臺(tái)、環(huán)繞音響以及炫酷燈光，可以開展社團(tuán)活動(dòng)、師生會(huì)議等課余活動(dòng)。
多功能休閑區(qū) /MUTI-FUNCTIONAL LEISUREAREA
導(dǎo)入先進(jìn)的4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理系統(tǒng)，做到整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位，后廚管理有條不紊。

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